CARTAGENA.- El Partido Cantonal denuncia la inacción municipal para la creación de la Denominación de Origen Protegida Comarca de Cartagena-Mar Menor. Este indicativo de calidad para la promoción de los alimentos locales fue la propuesta estrella en la constitución de la Asociación de Municipios que aglutina a todos los ayuntamientos de la comarca natural hace poco más de un año.
Sin embargo, los ciudadanos de Cartagena, La Unión, Los Alcázares, Torre Pacheco, Fuente Álamo, San Javier y San Pedro del Pinatar desconocen catorce meses después avance alguno de la iniciativa que impulsaría la venta de los productos autóctonos.
Los alcaldes recogieron el guante de la asociación Euro-Toques, encabezada por el chef Pablo Martínez (Restaurante Eszencia), que reúne a varios cocineros cartageneros de renombre y busca el fomento de la imagen turística de la Comarca a través de distintivos y señas que hacen única su gastronomía.
La nueva denominación de origen buscaría diferenciación y reconocimiento para los alimentos de la zona, ya provengan del campo, la ganadería o el mar.
Las denominaciones de origen protegidas (DOP) amparan a los productos cuya calidad o características tienen relación directa con el medio geográfico al que pertenecen a través de factores naturales y humanos, y con la localización de la producción siempre en un mismo territorio.
En el caso de que su superficie abarque una única comunidad autónoma, la solicitud irá dirigida al órgano competente de la misma. España tiene 356 denominaciones y en la Región existen 8 DOP, en concreto para el para arroz, especias, vinos, quesos y peras.
En el municipio de Cartagena existen varios candidatos para este sello de calidad. Hace ya cinco años que el Pleno municipal aprobó la creación de una denominación de origen protegida para la patata del Campo de Cartagena cuya recolección tiene lugar de forma preferente en La Puebla aunque también en otros puntos de las diputaciones del Lentiscar y El Algar.
Durante las últimas décadas, destaca también la producción de lácteos, en especial queso de cabra, en las diputaciones de Pozo Estrecho y Campo Nubla. Los embutidos también tienen prestigio en la diputación de La Palma. Y alcanzan venta a nivel nacional los salazones elaborados en una factoría de esta última diputación.
La vecina diputación de Pozo Estrecho elabora vinos aunque el conocido como vino de la tierra comprende otras áreas del municipio. Y la zona oeste sobresale en su conjunto por una almendra de gran calidad.
Por su parte, la marca Pescados de Cartagena resalta con su propio distintivo en los puntos de venta minorista desde 2006. En otros municipios de la Comarca como Torre Pacheco el melón es el producto rey.
