El 78% de los murcianos son de los que más comen a diario fruta y verdura

MURCIA.- En los últimos años, las tendencias de estilo de vida saludable han evolucionado para abordar de manera más completa la salud física, mental y emocional. El último estudio de Juice Plus+ evidencia que el consumo medio mundial de frutas y verduras es inferior a las cantidades recomendadas y que existe una confusión generalizada entre lo que se come y lo que se debería comer.

Con el título 'Acortar distancias hacia una vida más saludable', este informe analiza las tendencias, creencias y comportamientos de 32.000 personas procedentes de siete países distintos: Reino Unido, Francia, España, Alemania, Italia, Polonia y Estados Unidos.

El estudio revela que sólo se consume el 68 por ciento de la ingesta recomendada de frutas y verduras diarias, siendo el consumo medio mundial de frutas y verduras de 271 gramos al día, sin llegar a los 400 gramos que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS).

En el caso de la Región de Murcia, ese porcentaje baja de manera drástica hasta el 33 por ciento, 4 puntos porcentuales por encima de la media nacional, siendo dentro de la población española, junto a los vascos, los que más las consumen.

Uno de los impedimentos para seguir una alimentación sana y equilibrada es porque existe una confusión generalizada entre los murcianos en cuanto a lo que perciben como la cantidad de fruta y verdura que deben comer diariamente y si están comiendo lo suficiente o no.

El 78% de la población de la Región de Murcia afirma que sigue una alimentación equilibrada, 2 puntos porcentuales por debajo de la media nacional. Sin embargo, tan solo el 25% (22% a nivel nacional) consigue identificar correctamente 80 gramos como una ración de fruta y verdura, siendo 5 raciones de 80 gramos al día la ingesta recomendada.

De acuerdo con Paula Sáiz de Bustamante, farmacéutica experta en nutrición y colaboradora en la promoción de hábitos saludables de Juice Plus+, "una alimentación completa y variada contribuye a evitar déficits nutricionales que podrían conllevar alteraciones de salud".

Coincidiendo con las preferencias nacionales, entre las frutas favoritas de los murcianos, en el top 3 se encuentran: el plátano (68%), la manzana (54%) y el melón (46%). Si hablamos de verduras, la zanahoria es la preferida, con un 46%, seguida de la lechuga (40%) y el tomate (37%),

En cuanto a la forma de consumir estos alimentos, los murcianos -tal y como ocurre a nivel nacional- lo hacen, sobre todo, de tres formas: enteras (57%), picadas (55%) y en ensaladas (42%).

En España, el consumo de fruta y verdura aumenta progresivamente a medida que avanza la edad y este incremento se debe, principalmente, a la preocupación por la salud (37%), el mismo porcentaje que en la Región de Murcia.

Aunque un 32% de los murcianos, 4 pp por encima de la media nacional, afirma haber aumentado el consumo de estos alimentos por haber una mayor variedad que cuando eran más jóvenes, es mayor el porcentaje (39%) de los que aseguran comer menos fruta y verdura que cuando eran más jóvenes debido al creciente coste de los productos frescos, 1 punto porcentual por encima de la media española.

Los cambios de comportamiento relacionados con el consumo de fruta y verdura a lo largo del tiempo también se relacionan con el deterioro de la calidad del producto con respecto a hace años. Como muestra de ello, el 42% de los murcianos (9 pp por debajo de la media nacional) afirma que las frutas y verduras tienen un valor nutricional inferior a cuando ellos eran pequeños.

A raíz de la inflación y el incremento del coste de vida, la cesta de la compra se ha encarecido notablemente, acumulando una subida de precios del 30,8% en los últimos dos años, según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Tal es así que para el 26% de los murcianos (1 pp por encima de la media nacional), la fruta y verdura son los productos más caros de su compra semanal, por detrás de la carne.

El aumento del precio, en algunos casos, puede ser motivo para reducir la calidad y/o cantidad de los alimentos que se compran. El 39% de los hogares españoles afirma haber experimentado inseguridad alimentaria, sobre todo en el caso de los más jóvenes, y el 49% de los consumidores ha reducido su consumo de frutas y verduras frescas.

Si hablamos de los murcianos, estas cifras ascienden al 52% y al 56%, respectivamente. Además, el 91% de los murcianos, 4 pp por debajo de la media nacional, piensa que estos alimentos deberían ser más accesibles y asequibles.

Para Sáiz de Bustamante, "es muy buena señal que la gente no sólo se preocupe por el consumo de fruta y verdura frescas para mejorar su salud, sino que demanden su accesibilidad. Además, es muy importante consumir las raciones recomendadas de fruta y verdura y, en caso de ser necesario, valorar la ingesta de suplementos que eviten el déficit de nutrientes".

Si quieres recibir más información o hablar con algún portavoz, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

El Gobierno regional convoca 24 millones de euros en ayudas para modernizar la industria agroalimentaria

 MURCIA.- La Comunidad Autónoma ha convocado este miércoles a través del Boletín Oficial de la Región de Murcia (BORM) ayudas por valor de 24 millones de euros para la transformación y comercialización de productos agroalimentarios, que permitirán a las empresas del sector innovar, modernizarse y mejorar su posición en los mercados. 

El montante de las subvenciones, articuladas a través de la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, supone un incremento de 9 millones con respecto a la anterior convocatoria, que ascendió a 15 millones de euros.

El presidente del Gobierno regional, Fernando López Miras, ha resaltado este miércoles la importancia de este apoyo económico durante su visita a las instalaciones de la multinacional murciana AMC Global, que es referente internacional en la investigación, producción y comercialización de zumos de frutas y bebidas vegetales. 

Así, López Miras afirmó que la línea de ayudas convocada hoy "permitirá que nuestras empresas ganen en competitividad, que se desarrollen y que quizás algún día se conviertan en líderes en el mercado, como AMC".

En referencia a este tipo de apoyos, López Miras ha subrayado que "el Gobierno de la Región de Murcia va a seguir ayudando y defendiendo a nuestra industria agro-alimentaria, de la que estamos muy orgullosos", según informaron fuentes del Gobierno regional en un comunicado.

Desde este jueves, 25 de abril, los interesados pueden presentar su solicitud, "tal y como acordamos con el sector ante un momento especialmente importante para el futuro de nuestras empresas, en el que necesitan dar respuesta a grandes desafíos", ha explicado el presidente. 

El plazo de presentación de solicitudes es de dos meses, y éstas deben formalizarse a través del procedimiento 1255 de la sede electrónica de la Comunidad. Las ayudas se distribuirán en tres anualidades.

El objetivo es proporcionar a las empresas del sector agro-alimentario músculo suficiente para afrontar inversiones en campos fundamentales para consolidarse y abrirse paso en los mercados, como la investigación, la digitalización, la seguridad alimentaria o el desarrollo de nuevos productos. 

De esta forma, el Ejecutivo autonómico busca hacer más atractivas esas inversiones y mejorar el rendimiento global de las empresas agro-alimentarias, con especial atención al tejido productivo rural.

Concretamente, las ayudas podrán destinarse a la innovación, mediante la incorporación de nuevas tecnologías, procesos de producción o productos; a la modernización de sus instalaciones, mediante la ampliación de las mismas, adquisición de maquinaria o equipamiento; a la constitución de nuevas empresas o internacionalización de las mismas; o a la búsqueda de nuevos productos y mercados.

En la pasada convocatoria de 2023, fueron beneficiarias 16 empresas de la Región de Murcia por un importe de más de 15 millones de euros, lo que facilitó una inversión total de casi 60 millones de euros.

La industria de alimentación y bebidas de la Región crece un 17% el pasado año

MADRID.- La industria de alimentación y bebidas de la Región de Murcia creció el pasado año más de un 17 por ciento y superó los 7.500 millones de euros, lo que supuso alcanzar el 31 por ciento del sector manufacturero regional y el 5,2 por ciento de las ventas nacionales, según informaron fuentes del Gobierno regional.

Así lo ha puesto de manifiesto este martes la consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Sara Rubira, en la feria Salón Gourmet de Madrid, que dispone de un stand institucional de 168 metros cuadrados y en la que participan 44 empresas, que cuentan con el apoyo del Instituto de Fomento (Info) y la Cámara de Comercio de Murcia; además del Consejo de Agricultura Ecológica.

Rubira ha señalado que los productos gourmets están presentes en más del 15 por ciento de las empresas del sector agroalimentario regional, y destacó que "son productos con una elaboración tradicional, una distribución más especializada, envasados cuidados y un sabor excelente".

Los productos gourmet que más se comercializan en la Región de Murcia son los quesos, conservas, aceite de oliva, encurtidos, jamón y embutidos, así como salsas, especias, o el arroz de Calasparra. A ello se suman bebidas como la cerveza o el vino, muy presente en esta feria gracias a la participación de nueve bodegas de Jumilla, Yecla y Bullas en un túnel de catas.

La Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad Salón Gourmet, que este año celebra su trigésimo séptima edición, supone una "enorme oportunidad para las empresas de la Región de Murcia", destacó la consejera, ya que está previsto cerrar la cita con más de 100.000 visitantes profesionales, de los que el 16 por ciento procede de 85 países, lo que generará un volumen de negocio de 200 millones de euros.

La industria de la alimentación y la bebida ocupa actualmente a 26.568 trabajadores directos, el 31 por ciento de la industria regional y el 5,7 por ciento nacional de industria agroalimentarias, las ventas de las exportaciones del sector suponen en torno al 32 por ciento.

El Salón Gourmet destaca como el principal evento europeo de alimentos y bebidas de alta calidad y uno de los más prestigiosos a nivel mundial. Es reconocido por presentar las tendencias más innovadoras de la industria alimentaria.

Con 36 ediciones celebradas, este evento se distingue por su enfoque comercial y se erige como el punto de encuentro más concurrido para profesionales nacionales e internacionales del ámbito gastronómico, incluyendo restaurantes, hoteles, distribuidores, servicios de catering y tiendas especializadas. Cuenta con la participación de 2.000 expositores.

El valor de las exportaciones de aceite de oliva de la Región crece cerca de un 800% respecto a enero de 2023

MORATALLA.- Las exportaciones de aceite de oliva de la Región de Murcia crecen y, en concreto, el valor de venta de enero de 2024 comparado con el mismo mes de 2023 refleja un incremento de 797 por ciento, superando el los 1,6 millones de euros, frente a los 182.455 euros de enero de 2023, según informaron fuentes del Gobierno regional en un comunicado.

La consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Sara Rubira, ha ofrecido este dato en la presentación de 'Moratalla Entre Oliveras', unas jornadas que tendrán el aceite de oliva como hilo conductor y se celebrarán del 12 al 14 de abril en este municipio. El evento convertirá durante tres días al municipio olivarero en la capital mundial de este producto.

Rubira ha destacado la gran calidad de los aceites que se producen en la Región de Murcia. "El aceite de oliva forma parte de la historia de la Región de Murcia. Llegó de la mano de los romanos y a lo largo de los siglos se ha cultivado la oliva hasta nuestros días, con unas característica que lo diferencian de las producciones que puede haber en otras zonas de España".

'Moratalla Entre Oliveras' arrancará el viernes, 12 de abril, con una ronda de conferencias en las que se analizará el cultivo, a día de hoy, del olivar en la Región desde diferentes puntos de vista.

 "El cultivo de la oliva o la producción de aceite hoy es muy diferente a las que hacían nuestros antepasados. La realidad climática de la Región y los avances tecnológicos que ayudan a los productores también tendrán un sitio destacado en este evento", resaltó la consejera.

En concreto, estas conferencias abordarán las mejoras en maquinaria a disposición de los productores, la adaptación a las normativas ambientales o el uso de bio-fertilizantes para obtener un producto más respetuoso con el medio.

A lo largo del fin de semana también se han programado varias catas de aceite, se celebrará un mercadillo y un concurso de cocina donde el aceite de oliva virgen extra será el protagonista. 

"Se trata de la primera edición de este evento con el que se podrá visibilizar tanto el sector olivarero regional como la industria auxiliar con la que se producen algunos de los mejores aceites de oliva", indicó Sara Rubira.

El olivar es un cultivo tradicional en la Región de Murcia que tiene más presencia en la Comarca del Noroeste, donde cerca del 50 por ciento de la superficie cultivable se dedica a él. La sequía de los últimos años ha hecho que la producción descienda en cantidad pero se ha mantenido la calidad de los aceites.

De hecho, en 2023, el valor de las exportaciones de aceite de oliva de la Región se incrementó más de un 15 por ciento respecto a 2022, superando los 12 millones de euros.

'Palancares Alimentación' crecerá un 15% en volumen este 2024

MURCIA.- Palancares Alimentación prevé crecer un 15 por ciento en volumen para este año 2024 de la mano de importantes inversiones en sus líneas de automatización y su entrada en el mercado de los quesos rallados, así como por el lanzamiento del primer Burgos Mezcla (Vaca-Cabra) alto en proteína del mercado.

La "firme apuesta" de la compañía por la innovación queda patente en su nueva Línea de Rallados, que cuenta con una inversión inicial de 300.000 euros, según informaron fuentes del Grupo Fuertes en un comunicado.

Con esta nueva propuesta, la compañía elaboradora de quesos y productos lácteos busca "satisfacer el paladar de los consumidores, quienes demandan productos elaborados con el 100% de ingredientes naturales".

Además, la organización, que busca revalorizar la proteína láctea y sus beneficios nutricionales, ha sido pionera en introducir en el mercado el primer Burgos Mezcla, cien por cien natural y alto en proteínas.

El producto "da respuesta a las nuevas tendencias de consumo, ya que ofrece sabor y calidad, gracias a las propiedades excepcionales de la leche de cabra y de vaca que utiliza", según las mismas fuentes.

Asimismo, proporciona "una fuente de energía para aquellos que quieren satisfacer sus necesidades proteicas de una forma eficaz, sin necesidad de suplementos, gracias a sus numerosas propiedades saludables, como el mantenimiento y el desarrollo muscular y óseo".

Este lanzamiento se encuadra dentro de la Línea Sannum que Palancares comercializa desde hace más de una década y que reserva para los productos más saludables (quesos con reducido contenido de sal y grasa, lights, sin lactosa, etc.).

Palancares Alimentación, integrada en Grupo Fuertes, se dedica a la elaboración de quesos y productos lácteos, fundamentalmente a partir de leche de cabra, vaca y oveja, tanto en quesos frescos, prensados, cremas y formatos especialmente diseñados para cubrir las exigencias específicas del mercado.

Su tradición artesana le permite producir "una magnífica colección de quesos y con Denominación de Origen certificada, como Murcia al Vino y Queso de Murcia Curado". Palancares dispone de las certificaciones IFS y BRC.

Podemos exige quintuplicar la plantilla de inspectores para que se cumpla la Ley de Cadena Alimentaria

 MURCIA.- El diputado regional de Podemos Víctor Egío ha denunciado hoy el incumplimiento de la Ley de Cadena Alimentaria, "la norma que prohíbe la venta a pérdidas". 

A las puertas de una gran cadena de supermercados, el portavoz morado apuntaba que dicha ley "no se va a cumplir mientras el gobierno de España y el gobierno regional de López Miras no actúen para reforzar las inspecciones a las grandes distribuidoras como Carrefour, Aldi o Mercadona".

Por ello, consideraba que "la única ley ahora mismo es la ley de la selva y la padecen los más débiles, los pequeños y medianos agricultores y ganaderos y también los consumidores".

 Egío destacó varios datos: la AICA (Agencia de Información y Control Alimentarios) solo hizo el año pasado 475 inspecciones de oficio "en un sector en el que se cierran decenas de miles de contratos al año".

Y es que, en la Región de Murcia, la dirección general de Industria Agroalimentaria, que también tiene competencias, solo realizó en 2022 tres inspecciones. "Tres -subrayaba el diputado-. Así es imposible que se cumpla la ley".

Al respecto, destacaba que los agricultores franceses han conseguido "un compromiso para que su Gobierno lleve a cabo 10.000 inspecciones durante 2024".

 "Para que eso sea posible aquí -continuaba-, desde Podemos exigimos multiplicar por cinco la plantilla de inspectores de la AICA y de la dirección general de Industria Agroalimentaria".

Preguntado por la prensa por las declaraciones de López Miras sobre lo sucedido el pasado martes en la Asamblea, Egío denunció la "victimización" del Presidente. 

"Mientras todos los portavoces estábamos dando la cara y mediando con los manifestantes a las puertas de la Asamblea -explicaba-, López Miras intentó huir por la puerta de atrás". 

"Todo esto se hubiera evitado si el presidente hubiera recibido a los agricultores en un primer momento", concluía.

La CARM anuncia 24 millones en ayudas para modernizar la industria agro alimentaria murciana

MURCIA.- El presidente del Gobierno de la Región de Murcia, Fernando López Miras, ha anunciado este miércoles que la Comunidad lanzará durante el primer trimestre de 2024 una convocatoria de ayudas dotada con 24 millones de euros para la modernización y permanente innovación de la industria agroalimentaria.

El montante de las subvenciones, articuladas a través de la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, supondrá un incremento de 9 millones con respecto a la anterior convocatoria, que ascendió a 15 millones de euros, según han informado fuentes de la Comunidad en una nota de prensa.

El objetivo, según ha afirmado López Miras, es ofrecer a las empresas de esta parcela económica "músculo suficiente para afrontar inversiones" en campos como la investigación, la digitalización, la seguridad alimentaria o el desarrollo de nuevos productos, y de esta forma mejorar el rendimiento global de las empresas agro alimentarias y el tejido productivo rural.

"Nuestro tejido industrial tiene mucho arraigo, es uno de los más potentes del país y estamos orgullosos de ello", ha recordado el presidente, "pero vamos a seguir apostando por potenciarlo, para que cuente con las mejores instalaciones, con los procesos más modernos e innovadores, y con una investigación que avance de la mano con todo lo anterior", ha agregado.

De esta forma, se refuerza una línea de subvenciones que hace más atractivas para las empresas las inversiones en transformación, comercialización y desarrollo de productos agrarios, siempre de una forma sostenible, y aumentando el valor añadido de esos productos.

López Miras ha dado a conocer esta iniciativa durante la clausura de la Asamblea General de la Agrupación de Empresas de Alimentación de Murcia, Alicante y Albacete (Agrupal). El aumento del apoyo económico de la Comunidad para promover estas inversiones, ha asegurado, reafirma "nuestro compromiso inquebrantable" con esta industria regional.

El programa de ayudas dotado con 24 millones de euros permitirá que salgan adelante, por ejemplo, proyectos de mejora de la comercialización de productos; de aplicación de nuevas tecnologías; de expansión a nuevos mercados; de desarrollo de una mayor eficiencia hídrica y energética, o de fomento de los productos de calidad.

En esta línea, el Gobierno regional ha invertido en estos últimos cuatro años más de 57 millones de euros en ayudas al sector, lo que ha beneficiado a 75 empresas agroalimentarias.

"Hemos escuchado al sector, y hemos priorizado aquellas actuaciones que se deben acometer de forma inminente para aumentar la competitividad de la industria", ha resaltado el jefe del Ejecutivo autonómico.

Para López Miras, las "numerosas industrias punteras" de este sector constituyen "el motor de la Región de Murcia", y son "generadoras de empleo, riqueza y oportunidades". Además, ha puesto en valor la contribución de esta parcela económica a la consolidación y crecimiento de los 45 municipios, y su liderazgo nacional en sub sectores como los zumos, las industrias cárnicas, las conservas o los dulces.

En la actualidad, existen 1.049 empresas agroalimentarias en la Región de Murcia, de las que el 95 por ciento son pymes, y la mayoría de carácter familiar. Esta industria emplea a casi 27.000 personas y factura en torno a los 7.000 millones de euros, más de una cuarta parte de la producción industrial regional. Asimismo, su aportación al PIB regional representa el 4,5 por ciento, casi el doble de la proporción a nivel nacional, y sus exportaciones supusieron el pasado año 2.200 millones de euros.

Sobre el apoyo del Gobierno regional a este sector, López Miras ha asegurado que "frente a aquellos que sitúan a las empresas y los empresarios en el centro de su diana, nosotros no dejaremos un solo día de defenderlos y ayudarles", porque "su contribución no tiene límites".

Finalmente, el presidente ha trasladado su agradecimiento al presidente de Agrupal, José García Gómez, por el "trabajo permanente" de esta entidad en defensa de la industria agroalimentaria, y por su colaboración con el Gobierno regional para articular medidas de apoyo a este tejido empresarial.

Por su parte, García ha mostrado la fortaleza de la industria alimentaria al afirmar que "aporta casi un tercio del PIB industrial a la economía regional y el 4,7% del valor añadido bruto regional", y emplea a más de 26.000 personas.

Asimismo, ha destacado que las cifras en exportación del sector "alcanzan un 20% excluidos los combustibles", por lo que "terminaremos el año superando los 1.600 millones de euros con un crecimiento estimado del 5,5%".

Al hilo, ha pedido "no caer en la autocomplacencia" ya que "en términos de volumen se estima un descenso del 1,5% debido al fuerte incremento de precios derivado de la escasez de materias primas y aumentos generalizados de otros factores de coste".

Por otra parte, ha puesto el acento en el crecimiento de zumos y salsas de un 13 y un 6 por ciento, respectivamente.

García ha expuesto la preocupación del sector por el agua y ha afirmado que "la solución a los desequilibrios en este tema en España vendrá si se aparta la confrontación política".

Tras hacer referencia, entre otros, al 'Perte alimentario', a la 'Ley de la Cadena Alimentaria' y al 'Impuesto al Plástico', ha reafirmado el compromiso de la industria alimentaria con la sostenibilidad medioambiental, económica y social apostando por la innovación.

En este punto, ha solicitado una "mayor dotación de fondos en el marco del Plan Estratégico Nacional de la PAC 2024/2027", en función de un análisis comparativo del periodo anterior, "en el que, en la Región de Murcia, están casi la mitad de los expedientes de inversión aprobados para la industria alimentaria no pudieron ser atendidos".

El presidente de Agrupal ha agradecido a López Miras "su compromiso de ampliación con el impulso de la nueva unidad de alta tecnología y transferencia de conocimiento que esperemos pueda ser una realidad en el menor plazo posible".

Desplome en origen del precio del aceite de oliva

MADRID.- Los precios en origen del aceite de oliva han experimentado importantes caídas en noviembre. Los recortes fueron especialmente acusados en la semana del 6 al 12. Tras estas bajadas, las cotizaciones de los extras se han alejado ya mucho de los 8.000 euros por tonelada (8 euros por kilo) y se sitúan en su nivel más bajo desde mediados de julio, según adelanta La Razón. 

Lo sucedido durante la semana pasada fue más de lo mismo y, según fuentes de Oleoestepa, el precio para esta categoría está en 7.750 euros por tonelada frente a los más de 8.500 euros que se alcanzaron en el periodo transcurrido entre principios de septiembre y finales de octubre. 

Las cotizaciones cayeron 100 euros en relación con la semana anterior. De acuerdo con la información facilitada por el sistema Poolred de la Fundación del Olivar el extra se quedó en 7.515 euros por tonelada, con una bajada del 3,07% en una semana. El aceite virgen llegó a 6.725 euros y los lampantes cotizaron a 6.495 con un recorte sobre la precedente del 3,77%.

El pasado mes de octubre, primero de la actual campaña de comercialización de aceite de oliva 2023-24, las salidas de este producto rondaron las 78.000 toneladas, de acuerdo con los datos provisionales facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA). Se trata de una cantidad inferior a la media mensual de la pasada campaña, que fue de unas 90.000 toneladas y está muy lejos de las 129.000 toneladas comercializadas en octubre de 2022. 

La producción durante el mes pasado fue de unas 36.000 toneladas y las existencias a finales de octubre estaban en 216.000 toneladas. Los rendimientos obtenidos tras las primeras operaciones de molturación de las aceitunas son bajos. 

Mientras tanto, las cotizaciones de los cereales en el mercado interior siguen orientadas a la baja debido fundamentalmente a la presión que ejerce la mercancía procedente del exterior. Según operadores comerciales, la semana pasada se registraron recortes de entre 3 y 5 euros por tonelada en el caso de la cebada, el maíz y el trigo pienso. 

En las principales lonjas se constató esta misma tendencia a la baja, con caídas generalizadas. En líneas generales, los precios son entre un 20 y un 33% más bajos que doce meses antes. Las caídas más acusadas corresponden a la cebada y al maíz. 

Es previsible que los descensos se mantengan también durante los próximos días, a la vista de la abundante oferta de mercancía de importación a precios que bajaron entre 2 y 4 euros la semana pasada. 

Finalmente, el Consejo Internacional de Cereales (CIC) revisó su previsión de producción mundial para la actual campaña, que eleva a 2.295 millones de toneladas.

Italia, el país que planta cara a España con el aceite de oliva, se desinfla

MADRID.- España es el absoluto dominador de la producción de aceite a nivel mundial. Produciendo más de la mitad de todo el aceite que se consume en el mundo, su rol en este mercado es sumamente importante, ubicándose muy lejos del segundo en esta clasificación: Italia, según revela www.huffingtonpost.es.

Pero esta diferencia podría estar ampliándose aún más de acuerdo con los datos aportados por el Consejo Oleícola Internacional. Según el organismo, ambos países son los mayores productores y consumidores de aceite de oliva en todo el mundo, pero la tendencia parece estar cambiando.

Bien por los nuevo hábitos de alimentación -consumo de ultraprocesados-, nuevas opciones a la hora de cocinar -con menos aceite- o también el aumento de los pedidos a domicilio, están provocando que el aceite per cápita consumido por ambos países haya descendido de manera notable en la última década.

Según informa el Consejo, desde 2013 hasta ahora, en Italia se ha pasado de consumir 12 kilos de aceite de oliva al año per cápita a 7,1 kg en la actualidad. Esto ha provocado que el país transalpino baje un escalón en la clasificación de mayores consumidores de aceite del mundo: de segundo a tercero, en favor de Grecia.

Este problema no es menor, ya que, según el Teatro Naturale, Italia pretendía incluir su cocina en el Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, algo que podría quedar en el aire si este descenso en el consumo de aceite continúa acentuándose.

Y es que, a lo largo de la historia, los países que más aceite han producido han sido a su vez los que más han consumido, algo que por primera vez parece haber cambiado. De hecho, si la tendencia continúa, Italia podría caer otro puesto en la clasificación de consumidores, en favor de Siria (6,8 kg per cápita en la actualidad).  

Banco Santander apoya al sector agroalimentario murciano con más de 120 millones de euros en 2021

MURCIA.- Banco Santander ha apoyado al sector agroalimentario murciano con más de 120 millones de euros en 2021. La contratación de los Anticipos Cosecha, el Préstamo I+D+I Agro o los préstamos a largo plazo para la transformación de fincas a cultivos más rentables, con foco en la digitalización y la sostenibilidad, han sido algunos de los productos más demandados durante el pasado año.

El banco ha respaldado también a los clientes con productos no financieros, como el seguro agrario o el multirriesgo agropecuario.

La agilidad de la entidad a la hora de resolverlas propuestas de financiación, en un año marcado por las numerosas adversidades climáticas, fue determinante para que muchos empresarios hayan podido seguir con su actividad. 

El banco habilitó líneas de financiación en condiciones preferentes y anticipó la indemnización del seguro agrario, para que agricultores y ganaderos pudieran reponerse lo antes posible de una situación tan complicada.

El PSOE califica de "momento histórico" para los agricultores de la Región la aprobación de la Ley de la Cadena Alimentaria

MURCIA.- El diputado nacional del PSOE Juan Luis Soto ha asegurado este viernes que la Ley de la Cadena Alimentaria aprobada este jueves en el Congreso supone "un momento histórico para los agricultores y ganaderos de España y de la Región de Murcia, porque responde a las reivindicaciones de todo el sector agroalimentario, que lleva muchos años haciendo demandas en relación a los precios en origen", informaron fuentes del partido en un comunicado.

"Esta es la ley del precio justo, que protege a los más débiles de toda la cadena alimentaria, que son los pequeños y medianos agricultores. Es una ley sin precedentes en nuestro país que coloca a España en la vanguardia de la protección del sector agroalimentario, cuyo principal objetivo es acabar con las prácticas abusivas que vienen sufriendo los pequeños y medianos agricultores y ganaderos", ha indicado Soto.

Entre las novedades de la ley, Soto ha destacado la prohibición de la venta a pérdidas y de la compra de productos por debajo del coste de producción, para que los precios sean "justos y transparentes".

Además, ha explicado que, con la nueva norma, se fomenta la contractualización de las relaciones laborales; se endurecen las sanciones y se permite que sean públicas; se protege a aquellos operadores que denuncien prácticas abusivas y desleales, y se aplica en las operaciones en las que intervengan agricultores y ganaderos españoles con otros de la Unión Europea y también con otros que estén fuera.

Por su parte, la también diputada nacional del PSOE Marisol Sánchez ha afirmado que "el proyecto de ley que garantiza el poder adquisitivo de las pensiones aprobado este jueves en el Congreso demuestra que, frente a los que quisieron acabar con el sistema público de pensiones, recortándolas durante más de 8 años, el Gobierno de Pedro Sánchez cumple subiendo las pensiones del presente y garantizando las del futuro".

"El Gobierno de España recoge las reivindicaciones históricas de los pensionistas y las transforma en leyes para materializarlas, como garantizar que las pensiones suban conforme al IPC. Si los precios suben, las pensiones tienen que subir lo que suba el IPC para que los pensionistas no pierdan poder adquisitivo", ha remarcado.

La parlamentaria socialista ha indicado que esta medida del Gobierno de España es "especialmente importante en la Región de Murcia, porque, como consecuencia de las políticas económicas del PP durante más de 26 años, tiene de media las terceras pensiones más bajas del país".

En este sentido, ha señalado que esta iniciativa socialista "va a beneficiar a más de 250.000 pensionistas en la Región de Murcia, que este año van a ver como su pensión sube lo que suba el IPC".

"Estamos hablando de 147.000 jubilados, más de 61.000 pensiones de viudedad, más de 30.000 pensiones de incapacidad permanente, y también de las pensiones no contributivas, en las que se garantiza por ley que suban un 3 por ciento", ha señalado Sánchez.

"Acordamos con los agentes sociales, la patronal y la mayoría de los partidos del Congreso y frente al cicatero 0,25 por ciento que disminuyó la capacidad adquisitiva de los pensionistas, impuesto por el PP, las subimos en torno al IPC", ha añadido.

Por último, la diputada del PSOE ha destacado que, con esta iniciativa, "el Gobierno de España moderniza el sistema actual de pensiones para garantizar las del futuro, recuperando la hucha de las pensiones, una hucha que el PSOE dejó en más de 66.000 millones de euros y el PP de Rajoy se fundió en los 8 años en los que gobernó, dejándola tiritando con tan solo 5.000 millones, alegando que era insostenible la viabilidad del sistema público de pensiones".

Se autorizan a AMC dos plantas de envasados de zumos con capacidad para 1.200 toneladas diarias

MURCIA.- La Consejería de Medio Ambiente ha dado su visto bueno a la instalación de dos plantas de envasado de zumos a las empresas AMC Juices (ahora AMC Natural Drinks Group) y su filial Fruit Tech Natural en los terrenos que estas firmas tienen en Espinardo y El Puntal, en las proximidades del campus de la Universidad de Murcia.

La capacidad de estas plantas será de 721 toneladas diarias en el caso de AMC y de 400 toneladas en Fruit Tech Natural.

Asimismo, Medio Ambiente autoriza una planta de tratamiento de aguas residuales cuya capacidad es equivalente al consumo de una ciudad de 140.000 habitantes.

Los técnicos consideran que estos proyectos no tienen efectos significativos sobre el medio ambiente, en tanto la construcción y las operaciones del envasado de “materia prima vegetal” se ajusten a los términos expuestos en los proyectos.

Este holding murciano, actualmente gestionado por la tercera generación familiar, emplea en el mundo a más de 3.000 personas y tiene una facturación por encima de 1.300 millones de euros. Su CEO es Antonio Muñoz Beraza.

Mercadona prevé comprar 20.000 toneladas de limón de origen España para 2021 y 2022

MURCIA.- Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, tiene previsto comprar 20.000 toneladas de limones en 2021 y 2022.

Esta producción, que se vende tanto en malla de un kilo como a granel, se adquiere a las empresas murcianas Frutas Poveda, Tana, Frugarva y Mundosol, también cuenta con los proveedores alicantinos Perales y Ferrer con productos de campos que se ubican en la Región de Murcia, Comunitat Valenciana y Andalucía.

En la Región de Murcia, la compañía tiene previsto adquirir más de 11.400 toneladas en esta campaña, a través de los proveedores citados anteriormente.

El limón es muy rico en vitamina C, y habitualmente se usa para aromatizar platos, elaborar zumos, helados o sorbetes. También se puede emplear como sustituto del vinagre para aderezar ensaladas y en carpaccios o marinados. Igualmente, se pueden exprimir los limones y congelar el zumo para futuras utilizaciones.

Mercadona inició el 8 de octubre la campaña de cítricos de origen España con la mandarina Oronules e irá incorporando las diferentes variedades que ofrece a los Jefes durante este mes en toda la cadena. La naranja de origen España estará disponible en las tiendas a partir de finales de octubre. 

Mercadona apoya la iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación «Frutas y Verduras de temporada». Asimismo, Mercadona defiende las prácticas comerciales justas y desde hace años está adherida al Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria. 

Este acuerdo voluntario, que supone un nuevo paso en la promoción de prácticas comerciales justas, se enmarca en la Ley de Medidas para Mejorar el Funcionamiento de la Cadena Alimentaria y está impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en colaboración con distintas asociaciones de toda la cadena agroalimentaria en España. 

El PPRM pide al Gobierno central detener la implantación de 'Nutriscore' a los quesos, el jamón y los zumos de la Región

 MURCIA/MADRID.- El Partido Popular ha registrado una moción en las Cortes Generales para solicitar al Gobierno de España a "detener la implantación de 'Nutriscore' como procedimiento de etiquetado nutricional, con el objetivo de evitar a incertidumbre a empresas del sector alimentario y confusión en los consumidores" y al entender que perjudican directamente a las denominaciones de origen de los quesos, el jamón y los zumos que se producen en la Región de Murcia.

Los parlamentarios nacionales del PPRM han preguntado al Gobierno de España, ante el anuncio de la aprobación por parte del Ministerio de Consumo del etiquetado, qué tienen previsto hacer ante denominaciones de origen o si van a establecer alguna medida para productos con calidad diferenciada como los quesos, los zumos o el jamón.

El senador del PP, Juan María Vázquez, ha resaltado que "carece de sentido implementar un nuevo etiquetado nutricional frontal como es el Nutriscore, cuando se está simultáneamente discutiendo un nuevo etiquetado común para toda la UE".

Thank you for watching

Del mismo modo, el PP pone de manifiesto en su iniciativa que, entre los diferentes sistemas de etiquetado frontales de los envases, el sistema Nutriscore se basa en el cálculo de algoritmos de acuerdo con la composición nutricional del alimento, dando como resultado una clasificación cualitativa.

"Este etiquetado nutricional frontal Nutriscore, que ahora quieren implantar, que resume en cinco colores fue reconocido por el Ministerio de Sanidad en el 2018, como el sistema de información nutricional recomendado para ser colocado en la parte frontal de los envases de los productos alimentarios en España", afirma la moción.

Además, tal y como ha explicado el senador 'popular', "la Comisión Europea acaba de lanzar una propuesta de revisión del Reglamento (UE) 1169/2011 sobre la información alimentaria que se proporciona a los consumidores, con el objetivo de garantizar una mejor información de etiquetado para ayudar a los consumidores a elegir alimentos más saludables y sostenibles y abordar el desperdicio de alimentos".

"Esta etiqueta será armonizada para todos los países, por lo que carece de sentido implementar un nuevo sistema como el Nutriscore, mientras la UE discute un nuevo etiquetado común", termina la moción del PP en el Senado.

Cómo se va a aplicar

La Agencia Española de Seguridad alimentaria y Nutrición (AESAN) explica en un comunicado que el etiquetado Nutriscore es voluntario para las empresas que decidan instalarlo en su empaquetado, a espera de que la normativa europea decrete su obligatoriedad.

También describe en dicho comunicado que la implantación de este modelo de etiquetado irá acompañada de campañas de formación e información a los consumidores. Además de reforzar el Código PAOS, un sistema de regulación de la publicidad de alimentos destinada principalmente a menores de 12 años.

Dos de las principales reformas que la AESAN propone de forma simultánea a la implantación de Nutriscore son: prohibir la publicidad de alimentos que Nutriscore señale con color rojo, y la prohibición de personas famosas y personajes animados para promocionar estos alimentos no saludables.

Francia lleva utilizando este sistema desde 2017, y se han ido sumando otros países como Alemania, Holanda y Bélgica desde entonces. España está en proceso de comenzar a utilizarlo en este primer cuatrimestre de 2021.

Nutriscore es un sistema de etiquetado en forma de semáforo que va desde un color verde oscuro, valorado con la letra “A”, hasta un color rojo, valorado con la letra “E”. Por en medio queda la valoración “B” que sigue estando en un color verde, algo más claro. La “C” que se encuentra en amarillo a mitad de camino entre lo saludable y lo no saludable. Y por último la “D” que tiene un color naranja, simulando el color ámbar de un semáforo.

El objetivo de este modelo de etiquetado visual es que, de un simple vistazo, podamos discernir si nos interesa un alimento o no, simulando un semáforo. Cuando vamos conduciendo podemos encontrar un semáforo en verde, que nos permite avanzar sin problema; un instante en el que se cambia a ámbar, que nos alerta que debemos tener cuidado; y un color rojo que nos obliga a pararnos si no queremos tener un accidente en el siguiente cruce.

La analogía con Nutriscore nos ofrece también esas tres situaciones: a) podemos pasar ese alimento a nuestra cesta de la compra (colores verdes y letras “A” y “B”); b) un color amarillo o naranja con las letras “C” o “D” nos pone en alerta para que tengamos cuidado; c) un color rojo con letra “E” nos dice que lo dejemos quieto en el estante si no queremos aumentar nuestras posibilidades de un accidente futuro, en forma de enfermedad.

Se otorga un color y una letra a los alimentos según su composición. Acercan a un alimento hacia el color verde un alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales, y su porcentaje de verdura y fruta. Por el contrario, lo acercan al color rojo un alto contenido en grasas saturadas, azúcar, sal y un alto número de calorías.

En ese funcionamiento es donde está su virtud, pero también su error. Veremos a continuación como, a pesar que suena bien sobre el papel, a la hora de llevarlo a la práctica aun falta mucho por mejorar.

Un manual de buenas prácticas ayuda a elegir el mejor modo para depurar aguas residuales en la industria agroalimentaria

 MURCIA.- La Comunidad Autónoma de Murcia y la Agrupación de Empresas de Alimentación de Murcia, Alicante y Albacete (Agrupal) han creado un manual de buenas prácticas gratuito dirigido a las industrias agroalimentarias con el objetivo de que elijan el tratamiento más adecuado en sus procesos productivos, optimizando sus procedimientos y mejorando los efluentes de la industria que van a las Estaciones Depuradoras de Aguas Residuales (EDAR) urbanas.

Gracias a esta guía, la industria alimentaria podrá optimizar el tratamiento de sus aguas y contribuir a que las depuradoras continúen siendo una garantía de calidad en la reutilización. En la Región de Murcia existen fabricantes de diversos productos con necesidades distintas en el tratamiento de aguas que se recogen en este manual, y su aplicación evitará que una incorrecta o insuficiente depuración pueda poner en riesgo el funcionamiento de las EDAR.

En ella se dan consejos prácticos para que las industrias puedan reducir la carga contaminante que vierten a las depuradoras y, de esta forma, disminuir el impacto medioambiental que generan determinados residuos. Además, se ofrecen herramientas que permitirán a las industrias elegir, según el sector al que pertenezcan, la tecnología más adecuada para operar.

El Departamento de Control de Vertidos de Esamur colabora de forma proactiva con las industrias, especialmente en actividades de formación y divulgación, para la reducción de la contaminación y el adecuado tratamiento de los residuos.

Por su parte, Agrupal, desarrolla actividades de información, formación y asistencia en materia de medio ambiente para las más de 80 empresas alimentarias asociadas, mejorando la gestión de los aspectos ambientales de las industrias y contribuyendo a la economía circular.

"Aunque el proceso de depuración de las aguas de vertido en las industrias se lleva a cabo por personal cualificado y con gran experiencia, el manual será un complemento de ayuda que permitirá mejorar la calidad del agua que se vierte a las EDAR, utilizando menos recursos y facilitando la reutilización del agua", explicó el director gerente de Esamur, Ignacio Díaz Rodríguez-Valdés.

Esta guía también pretende que las empresas amplíen su conocimiento en cuanto a depuración y además puedan estar actualizadas en lo relativo a la aplicación de tecnologías innovadoras que ayudará a mejorar su gestión empresarial.

Hace 20 años, la Región de Murcia se planteó mejorar en materia de saneamiento y depuración de aguas residuales urbanas; unos objetivos que actualmente cumple. La Comunidad ayudó a poner en marcha la construcción de infraestructuras de agua y los recursos para su mantenimiento y mejora.

El manual también recoge la importancia del canon de saneamiento, un tributo de carácter ambiental que aplica un coeficiente corrector a las industrias y que es proporcional a la contaminación aportada. Igualmente, señala que las empresas que cumplan frecuentemente con los requisitos de depuración estipulados en la guía obtendrán una bonificación del 20 por ciento en el canon de saneamiento. La guía está disponible en la web de Esamur, www.esamur.com.

La Región produjo en 2019 más de 44 toneladas de aceites esenciales extraídos de plantas aromáticas

 MURCIA.- El Gobierno regional apuesta por el cultivo de aromáticas como medida de generación de empleo y fijación de población en zonas rurales, a la vez que destaca que estos cultivos, producidos mayoritariamente bajo sistemas de producción ecológicos, se encuadran además en la línea de la Política Agrícola Común, que apoya una agricultura más respetuosa con el medio natural.

Una apuesta que coincide con el crecimiento progresivo del cultivo de plantas aromáticas en los últimos años, cuya producción ha experimentado un aumento cada vez mayor de su demanda a nivel mundial por parte de las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética.

Para ello, la Comunidad trabaja con el sector productivo en distintas líneas. En este sentido, la Consejería ha creado recientemente la Mesa de Plantas Aromáticas, con el objeto de coordinar las acciones encaminadas a dar impulso al sector y propiciar la resolución de las cuestiones que dificultan su desarrollo.

Destacan además las distintas ayudas Leader, cofinanciadas por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, que desde la Consejería se han otorgado a distintos proyectos de apoyo y puesta en valor del cultivo de plantas aromáticas como alternativa a los cultivos tradicionales de secano en la zona del noroeste, gestionados a través del Grupo de Acción Local Integral, Sociedad para el Desarrollo Rural.

Asimismo, el Equipo de Bioeconomía del Instituto Murciano de Investigación Agraria y Alimentaria (IMIDA) ha realizado un estudio dirigido a la valoración e inclusión de los distintos cultivos de aromáticas en el seguro agrario, de manera que las indemnizaciones en caso de pérdida estén ajustadas a la realidad.

Este estudio, que ha requerido el análisis de los costes de producción de los últimos cinco años, así como el de los precios de mercado de cada producto, supone un importante avance con respecto a la situación actual, en la que los productores solo podían asegurar de forma específica lavanda o lavandín, viéndose obligados a asegurar el resto de cultivos dentro de un grupo genérico llamado "otras aromáticas".

El director del IMIDA, Víctor Serrano, puso de manifiesto durante su reciente participación en una reunión virtual con los productores su satisfacción ante lo que califica como "un importante empuje para esta actividad que, en el futuro, puede contribuir además a potenciar otras actividades complementarias como el turismo en estas zonas".

Serrano animó además a los productores a hacer uso de los distintos servicios de investigación y asesoramiento que el IMIDA puede ofrecer a este sector, especialmente a través del Equipo de Cultivos de Secano para el Desarrollo Rural (mediante el fomento de investigaciones para la mejora varietal que permita homogeneizar la producción y sacar el máximo rendimiento al cultivo), así como de la Oficina para la Innovación Agraria de Murcia (para la puesta en marcha de proyectos de innovación mediante la formación de grupos operativos).

Además, la Consejería, a través de la Dirección General de Industria Agroalimentaria, ha recibido también recientemente por parte de los productores y transformadores de plantas aromáticas de las pedanías del norte de Lorca el borrador para obtener la Denominación de Origen Protegida (DOP) para el tomillo rojo.

El objetivo, además de la obtención de este sello de calidad para este cultivo, es poner en marcha un centro de transformación y emprender un proyecto de investigación sobre mejora varietal.

Actualmente la superficie de cultivo de plantas aromáticas para extracción de aceites esenciales en la Región ronda las 1.500 hectáreas, que se concentran principalmente en zonas de las pedanías altas de Lorca y la comarca del Noroeste.

Este sector produjo durante el pasado año 2019 más de 44 toneladas de aceites esenciales procedentes de distintas plantas. En concreto, los cultivos más abundantes son tomillo rojo, salvia española, espliego y lavandín. El romero, la mejorana y el orégano también están presentes en los cultivos regionales, pero en menor extensión.

Comunitat Valenciana, Andalucía y Murcia rechazan que jugos y néctares sin azúcar tengan el mismo impuesto que refrescos

 VALENCIA.- La Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica ha expresado su "desconcierto" ante la posibilidad de que los zumos y néctares sin azúcar añadido tengan el mismo impuesto a las bebidas y lácteos azucarados que prepara el Ministerio de Consumo. Por ello, junto a Andalucía y Murcia, ha remitido una carta al ministro Alberto Garzón para "aclarar esta cuestión".

La responsable de Agricultura, Mireia Mollà, ha señalado que el azúcar añadido está prohibido en los zumos de frutas y verduras por el Real Decreto 28/2013 de 11 de octubre. "El incremento del IVA del 10% al 21% en los zumos supondrá, en la práctica, gravar el azúcar presente en la fruta de forma natural", lo que a su juicio, creará "confusión en el consumidor y repercutiendo negativamente en un sector estratégico para nuestro territorio".

En una carta suscrita por Mollà y sus homólogos de Murcia, Antonio Luengo, y Andalucía, Carmen Crespo, las tres administraciones han manifestado su "gran preocupación" ante la transmisión de una "información incorrecta que fomenta malentendidos en las personas consumidoras" y han añadido que "los zumos y néctares sin azúcar solo pueden ser 100% fruta o 100% fruta y verdura".

La consellera ha defendido al sector del zumo, primer cliente de la citricultura española, y ha avalado la actividad de la industria transformadora que permite reaprovechar las frutas que por calibre o sobreoferta se destinan a la fabricación de jugos y néctares.

Mollà ha señalado que el incremento del IVA planteado es "injusto" y "un nuevo golpe a la industria del zumo de nuestro territorio, afectado por la crisis sanitaria" y sobre el que ya planea "la competencia desleal que traería consigo la retirada de aranceles sobre el zumo brasileño, un gigante de la industria, en razón de un acuerdo entre la Unión Europea y Mercosur".

La industria de transformación de las frutas y verduras en zumo y néctar da empleo a unas 3.000 personas en la Comunitat Valenciana. En 2019 alcanzó una cifra de negocio de 254 millones de euros con una producción de 394 millones de litros.

El Gobierno aprueba la nueva ley de cadena alimentaria y aumenta el presupuesto de los 'vigilantes' de prácticas abusivas

 MADRID.- El Consejo de Ministros ha aprobado esta semana el proyecto de modificación de la ley de cadena alimentaria, que data de 2013. España transpondrá así la directiva europea sobre prácticas comerciales desleales y se situará dentro del marco comunitario. El proyecto llega poco después de las protestas que agricultores y ganaderos protagonizaron en enero. Tras estas, el Gobierno aprobó un decreto ley con medidas urgentes. Ahora, ha explicado el ministro de Agricultura Luis Planas, tocaba reformar "aspectos no cubiertos" y "menos urgentes". 

El proyecto tiene que pasar el trámite parlamentario. El Gobierno espera que la ley entre en vigor antes del 1 de noviembre de 2021.

El punto más importante de aquel decreto era la obligatoriedad de firmar un contrato en el primer eslabón de la cadena (entre agricultor y primer comprador) para dejar constancia de que el precio es siempre igual o superior al coste de producción. La modificación de la ley, ha indicado Planas, ampliará la aplicación de los contratos escritos, obligará a incluir en ellos nuevos datos y establecerá un mínimo legal de 2.500 euros. Asimismo, se añaden nuevas prácticas desleales a la "lista negra" y se modifica la normativa en materia de infracciones y sanciones.

La directiva europea prevé que los Estados miembros designen a una autoridad que garantice el cumplimiento de las normas. En España, y como ya avanzó Planas cuando el Gobierno aprobó el anteproyecto de ley, esta autoridad será la Agencia de Información y Control de Alimentos (AICA). La AICA ya tiene competencias investigadoras y sancionadoras: es el órgano encargado de detectar si se producen infracciones en la cadena alimentaria, aunque las responsables últimas de aplicar la sanción son las Comunidades Autónomas.

Según ha indicado el ministro, el proyecto de Presupuestos Generales del Estado incrementa la dotación de la AICA en un 32% hasta los 8,26 millones "en previsión de estas nuevas tareas".

La nueva ley, ha concluido, persigue una "mayor transparencia en el funcionamiento de la cadena alimentaria y la formación de precios", "equilibrio en todos los eslabones" y la protección del "eslabón más débil". Esto es, del agricultor o ganador.

Planas ha dado una serie de datos que reflejan la buena marcha del sector, uno de los pocos beneficiados por el confinamiento. El sector agrario es el único cuyo variación interanual del PIB fue positiva en el tercer trimestre, según los últimos datos publicados por el INE. Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca registraron un crecimiento del 6,9%, frente a la caída del PIB industrial (-2,8%), de servicios (-9,2%) y de la construcción (-8,9%).

Las exportaciones han aumentado un 5,5% hasta los 15.600 millones. Como reflejo de esta situación, las inscripciones de maquinaria agrícola se han disparado. En los últimos meses se han inscrito 1017 tractores, lo que supone un aumento del 20% respecto al año anterior.

La cadena agroalimentaria española, referente mundial de solidez en la pandemia, según un informe

MADRID.- La cadena agroalimentaria española se sitúa entre los dos o tres mejores sistemas agroalimentarios del mundo y ha sido un referente mundial de solidez durante la crisis sanitaria del Covid-19, según un informe de la consultora LLYC, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y Mercasa.

"No existen precedentes en la historia moderna en que la cadena agroalimentaria se haya tensionado de tal manera, desde el campo hasta el supermercado y en todos sus frentes, desde el laboral, al manufacturero y logístico. Sin embargo, el sistema respondió en su conjunto; la población en España no experimentó desabastecimiento de productos de primera necesidad", ha subrayado Joan Navarro, socio y vicepresidente Asuntos Públicos de LLYC.

El autor del informe, Fernando Moraleda, senior advisor de LLYC, ha explicado que este buen comportamiento de la cadena agroalimentaria española se explica por razones estructurales y coyunturales.

"La cadena alimentaria española tiene los mejores antecedentes. Se constituye sobre la base de un amplio y heterogéneo sector agrario, una poderosa (y muy diversa en tamaño y capacidad productiva) industria alimentaria y una distribución muy modernizada en todos sus formatos; y todo ello, bajo una eficiente logística en los mercados mayoristas de alimentación fresca sustentada en la actuación pública de la empresa Mercasa y buena parte de los mayores ayuntamientos españoles. Podría decirse que la cadena alimentaria forma parte de la imagen internacional de la España Global", ha resaltado.

Según explica el informe, el sector primario se constituye como el elemento estratégico de suministro de materias primas.

España es una referencia mundial en variedad y calidad de productos agroalimentarios y se sitúa como el país más diversificado de la Unión Europea y el segundo más importante del mundo, de acuerdo al Índice de Herfindalh.

Además, el sector primario, ha sido ejemplar durante la pandemia, ya que el campo no ha dejado de trabajar durante estos meses.

Según el análisis, la recogida de fruta ha exigido una muy notable coordinación entre instituciones y sector productor para garantizar dicho trabajo.

Una conclusión de este periodo, apunta el informe, es la necesidad ineludible de mano de obra inmigrante, regularizada y con todas las garantías laborales y sociales para el desarrollo de estos trabajos.

En cuanto, al sector secundario, la industria agroalimentaria de alimentación y bebidas es la primera del país, con una producción de 116.000 millones de euros, el sector representa el 3% del PIB nacional y emplea de manera directa a casi 500.000 personas.

Ambos sectores representan el segundo sector exportador de la economía nacional.

Su implantación territorial cumple, también, un papel fundamental en la fijación de la población y el desarrollo local, pues las más de 31.000 empresas que la componen, en su mayoría son pymes que se localizan preferentemente en localidades de menos de 50.000 habitantes.

"Si por separado, ambos sectores constituyen por sí mismos un elemento esencial de la cadena, su unión representa el segundo sector exportador de la economía nacional, por detrás de material de transporte, con una cuota en los mercados internacionales del 3,3%, cupo que casi dobla al que nuestro país tiene en el conjunto de bienes", asegura Moraleda.

El siguiente eslabón fundamental de la cadena alimentaria es la distribución comercial. Para ello cuenta con una "significativa" participación de las actividades minoristas de alimentación en el conjunto de la estructura distributiva.

Este sector está configurado por 110.078 establecimientos que representan el 21,3% del total de la distribución, calculándose que existen en España 2,4 locales comerciales especializados en comercio de alimentación y bebida por cada 1000 habitantes.

El último componente de la cadena es la Red de Mercas, gestionada por la empresa estatal Mercasa y los ayuntamientos que permite alimentar a 30 millones de personas cada día y presta servicio a 3.000 empresas mayoristas de alimentos frescos, que realizan una media de más de 100.000 transacciones comerciales diarias.

Es una organización que ocupa el primer puesto mundial en cuanto a la variedad de consumo de productos de pesca y frutas y hortalizas.

Como ejemplo, según el informe, durante el periodo álgido de las restricciones a la movilidad, el conjunto de canales de distribución tuvo crecimientos interanuales que pasaron del 84,4% de la semana 13 al 236,7% de la semana 16.

"De principio a fin, podemos concluir que la cadena agroalimentaria española dispone de una resiliencia que le ha permitido hacer frente a la crisis inédita provocada por la Covid-19. Sus distintos eslabones, que ya poseen fortalezas propias, cuando se interrelacionan entre sí de forma flexible y ordenada proporcionan a la cadena española un valor añadido difícil de parangonar", resume el autor.

El informe también dedica un capítulo a analizar la actitud de los consumidores durante la pandemia.

En una primera fase, promovida más por la incertidumbre y el miedo, produjo un primer momento de acopio de alimentos buscando su almacenamiento doméstico.

La semana del 9 al 14 de marzo, previa al confinamiento y con el cierre de colegios, tuvo picos de demanda de hasta el 70% creando una verdadera conmoción social.

Con el inicio del confinamiento arroces, legumbres, conservas y pastas fueron las que más crecieron junto a los productos para bebé, limpieza y droguería que tuvieron incrementos superiores al 40%. Sin embargo, los alimentos frescos crecían solo entre el 10% y el 15%.

La segunda fase, con una mayor adaptación social al confinamiento y posterior desescalada, estuvo más representada por el cambio hacia el modelo tradicional de cesta de la compra español con prevalencia de productos frescos y perecederos.

Los mayores de 65 años, uno de los colectivos más vulnerables, redujeron drásticamente sus compras tras el decreto del Estado de Alarma. El gasto de esta franja de edad cayó en un 18% respecto al promedio semanal, lo que supone 11,2 millones menos de visitas en el conjunto de España.

El crecimiento del gasto en el consumo se produjo preferentemente en los alimentos frescos, cuya comercialización exige una notable estructura logística y en la que el papel de la Red de Mercas ha respondido de manera "extraordinariamente eficaz", según el informe.

El Gobierno insta a los supermercados a priorizar el producto español

MADRID.- El Gobierno ha solicitado este lunes a las cadenas de supermercados que prioricen los productos españoles y los sitúen "en lugares destacados dentro de sus lineales", además de ayudar a los alimentos "que más han sufrido por el cierre de bares y restaurantes" como consecuencia de la pandemia.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha trasladado esta petición durante la reunión telemática que ha mantenido con las patronales del sector: Asedas (que agrupa a Mercadona, DIA y una decena de grupos regionales), ACES (a la que pertenecen Lidl y los supermercados de Carrefour, Eroski, Alcampo y El Corte Inglés) y Anged (hipermercados).

Según el Ministerio, también se ha exhortado a la distribución alimentaria a apoyar "productos de temporada y de proximidad". El Ejecutivo está llevando a cabo "un estrecho seguimiento de la evolución de los precios" y por el momento "no se ha registrado ninguna situación anómala destacable", han apuntado desde el Departamento en un comunicado.

En el encuentro, el ministro ha abogado por "reforzar la comunicación" entre los diferentes eslabones que conforman la cadena alimentaria para "alcanzar un mayor equilibrio y un reparto más justo del valor" y, así, proteger sobre todo a la parte más débil, la de los agricultores.

En este sentido, Planas ha pedido a la distribución "un esfuerzo para evitar la banalización de determinados productos y trabajar, de manera conjunta, para incrementar el prestigio de agricultores, ganaderos y pescadores ante la sociedad".

Y le ha agradecido su trabajo para garantizar el abastecimiento alimentario en plena crisis sanitaria -durante la semana previa al confinamiento se registraron largas colas y filas generalizadas por el fuerte incremento de las compras-, lo que, en su opinión, demuestra que España cuenta con una cadena "eficiente y capaz".

Este martes está prevista una reunión del Observatorio de la Cadena Alimentaria en la que se analizarán la evolución del consumo y la formación de los precios de los alimentos, ha recordado el Ministerio.