Espejo destacó "la calidad de esta raza autóctona, reconocida con la Indicación Geográfica Protegida, que, además de tener un elevado valor culinario, su cría contribuye al mantenimiento de la población rural, a la sostenibilidad medioambiental y a la economía circular".

La Región de Murcia dispone de 25.021 animales censados, de los 140.391 existentes en España, lo que supone el 17,8 por ciento del total. La V Feria del Cordero Segureño, que se viene celebrando durante el primer fin de semana de octubre, incluye en su programa actividades gastronómicas, divulgativas, culturales e infantiles.