MURCIA.- Investigadores de la Universidad de Murcia (UMU) participan en un
proyecto europeo de innovación para mejorar la evaluación del bienestar
de los animales criados en granjas, principalmente cerdos y vacas
lecheras.
Se trata de ClearFarm, en el que colabora el grupo de
investigación Interlab y cuyo objetivo es explotar al máximo las nuevas
tecnologías para contribuir a una producción más sostenible del ganado
porcino y lechero, dos de los más importantes en Europa.
Para
ello se está creando una plataforma en la que se recogerán datos sobre
el bienestar animal a través de algoritmos para trasladarlos a los
productores y a los consumidores.
Los investigadores de la UMU medirán los niveles de cortisol,
cromogranina y alfa.amilasa para determinar su estrés, además de
analizar posibles inflamaciones y realizar determinaciones sobre el
estatus oxidativo de la saliva.
El proyecto se prolongará cuatro años.
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