BARCELONA.- Una formadora del Centro de Cualificación Turística de la Región de Murcia, Ángela Marulanda, se ha proclamado esta tarde vencedora del III Concurso Camarero del Año 2018 que se ha celebrado en el marco de la Feria Alimentaria en Barcelona.
La final ha consistido en una serie de pruebas teóricas y prácticas
como tiraje de cerveza, coctelería, el montaje de la mesa o la
preparación de un combinado de café.
El jurado que ha elegido a Ángela Marulanda
como camarera del año ha estado compuesto por profesionales del más
alto nivel como su presidente, el sumiller César Cánovas de Monvínic;
Pablo Sacerdotte, del restaurante Marea Alta; María Casellas, del
restaurante Casamar; Pedro Monje, restaurante Vía Véneto; Arnau Barba,
vermuteria El Collonut y Reina Croquetas; Manu Iturregi, Residence Café;
José Manuel González, Mahou-San Miguel; Xavi Iglesias, Marcilla;
Adriana Chia, Antigua Compañía de las Indias, ganadora de la Worldclass
competition en 2016; Mariano Castellanos, Linkers y Presidente de Honor
de AMYCE y Marianela Olivares, Linkers/Hosteleo.com.
Junto a la representante murciana, compitieron en la final Omar Echaure, de Singularis en Riojaforum (Logroño); Cristhian Illan Ramírez, del restaurante Workshop Del Cacique (Madrid) y Arnau Puig, maître en el restaurante ABaC (Barcelona).
Ángela Marulanda, es formadora del CCT y jefe de sala de Antonio Chacón Eventos.
Fue campeona regional de Profesionales de Sala de la Región de Murcia
en 2016 y subcampeona nacional de Jefes de Sala y Maîtres de España el
mismo año.
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