MADRID.- El número de cerdos en China se ha reducido un 30% en solo unos meses y la razón se encuentran en la epidemia de peste porcina africana.
Esta enfermedad resulta inofensiva para los humanos, pero es mortal
para los animales. En el continente asiático se está convirtiendo en una
pandemia que está poniendo en serio riesgo a los cerdos. De hecho, la
cotización de los futuros de la carne porcina se está disparando, según recoge Libertad Digital.
Rabobank va más allá y ha cifrado en 200 millones el número de cerdos
que pueden ser sacrificados en los próximos meses por tener esta
enfermedad. Como es lógico, esta crisis está afectando de manera directa
al precio de la carne. En lo que va de año ha aumento un 61% su
cotización. Un crecimiento espectacular.
Las estimaciones oficiales señalan que la producción de esta carne
podría caer un 30% en este año. Hace solo unos días, el Gobierno de Xi
Jinping afirmó que había sacrificado a más de un millón de animales
debido a esta epidemia.
El
Departamento de Agricultura de Estados Unidos anuncia que la producción
de cerdos en China puede descender a mínimos de hace 17 años. Además, el inventario podría verse reducido un 18%
y se encontraría en el punto más bajo desde hace 30 años. Un dato muy
relevante teniendo en cuenta que el país produce y consume la mitad de
la carne de cerdo de todo el mundo.
Solamente en el pasado curso, China produjo 54 toneladas de carne,
mientras que el consumo se cifró en 55 toneladas. Es seis veces más que
lo que consume Estados Unidos. De hecho, debido a esta crisis, China
podría incrementar un 41% las importaciones de carne porcina en 2019.
Las regiones que más pueden exportar ahora mismo son Estados Unidos,
Europa y Canadá.
Sin
embargo, no va a ser del todo sencillo, ya que la carne de cerdo es un
producto al que le ha afectado de lleno la guerra comercial entre China y
Estados Unidos. Por tanto, la importación de carne porcina no resultará
sencilla. El motivo se encuentra en que el ejecutivo liderado por Xi Jinping fijó una tasa aduanera del 62% para este producto.
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