MADRID.- Las organizaciones agrarias
COAG, UPA y Asaja se han unido para promover el uso del contrato de
compraventa de fruta a partir de la experiencia en otros sectores con un
modelo que cumple con lo establecido en la ley de mejora de la Cadena
Alimentaria, según han informado en un comunicado conjunto.
En concreto, el contrato, que existe desde el año pasado, ya está
siendo utilizado por muchos agricultores, según han reconocido estas
organizaciones, aunque resaltan que "aún tiene mucho recorrido" hasta
ser utilizado en todas las operaciones.
La firma de contratos es el "único mecanismo" que puede servir
para aportar transparencia y estabilidad a las relaciones entre los
agricultores y sus compradores. Además, recuerdan que es una de las
obligaciones que establece la Ley de la Cadena alimentaria, que tiene
como principal objetivo mejorar el equilibrio de las relaciones entre
los diferentes agentes de la cadena.
De esta forma, el modelo de contrato propuesto regula aspectos tan
importantes como el precio, las condiciones de pago y entrega o las
consecuencias de incumplimiento de contrato por alguna de las partes.
Las organizaciones agrarias reconocen que es "un elemento
fundamental que aporta garantías a los operadores que lo suscriben:
garantía de recogida y suministro y garantía de cobro según las
condiciones preestablecidas".
Además, han recordado que la venta "a resultas" de fruta ha
supuesto una importante merma de rentabilidad de los fruticultores en
los últimos años.
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